JABŁECZNIK

Jabłecznik

3 kg jabłek - obrać, rozdrobnić w dowolny sposób, w szerokim naczyniu rozgotować, dodając 1/2 szklanki wody, 5 łyżeczek cukru, pół łyżeczki kwasku cytrynowego i jeden cukier wanilinowy - u mnie pomarańczowy, ale to już po zdjęciu z ognia.
Do jabłek można na początku dodać solidną łyżkę masła.

Cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu.

Pozostałe składniki:

2,5 szkl. mąki
1 szkl. cukru
200 dag masła (miękkiego)
6 jaj
skąpe 2 łyżeczki proszku do pieczenia (PDP)
olejek np. arakowy
szczypta soli
Około 4 - 5 łyżek bułki tartej

Wykonanie:

Utrzeć cukier z masłem i solą jak najdokładniej, stopniowo dodać do tego po jednym jajku, a następnie mąkę dobrej jakości, wymieszaną z PDP. Na końcu dodać zapach - nie dużo. Utrzeć wszystko.

Połowę ciasta wyłożyć na blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika. Podpiec całość przez około 30 min. Wyjąć, obficie posypać bułką tartą i na to wyłożyć lekko przestudzone jabłka. Na wierzch dać drugą część surowego ciasta. Całość ponownie wstawić do piekarnika i piec znów około 30 min. Trzeba pilnować.
Upieczone ciasto przestudzić i dopiero wtedy posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

ROLADA BEZOWA

ROLADA BEZOWA

Składniki:
5 białek jaj (150 ml)
180 g cukru pudru
1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
250 ml śmietanki 36 proc.
2 łyżki cukru pudru
200 g drobnych sezonowych owoców (malin, jeżyn, borówek)

Sposób przygotowania:
Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodaj cukier puder, dokładnie miksując za każdym razem, aż do uzyskania gładkiej, błyszczącej i sztywnej masy. Na koniec dodaj ocet winny oraz mąkę ziemniaczaną i zmiksuj do połączenia składników.

Przełóż masę na blachę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie po całej blaszce. Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C.

W międzyczasie przygotuj krem do rolady. Śmietankę 36% ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Ciasto "bieda w domu"

kubeczek jogurtu 200 g,
tym samym kubeczkiem odmierzyć 1/2 jego oleju , 1 kubeczek cukru ,1 cukier waniliowy. Wbić 1 jajko .
 Przesiać do tego 2 kubeczki maki i 1,5 łyżeczki proszku. Zmiksować 1 min na wysokich obrotach.
Dać do natłuszczonej keksówki ,wysypanej bułką ,
na wierzch owoce,u mnie brzoskwinie .
 Piekłam ok 40 min 180 c , po 25/30 min przykryłam folią i zmniejszyłam grzanie do 160 c.
Tak aby patyczek wyszedł suchy i od razu wyłączyć, bardzo proszę.

Przepis Magdaleny Madzi

KARTACZE

Składniki na około 14 kartaczy

Ciasto: około 70 dag ugotowanych zmiażdżonych chłodnych ziemniaków (2/3 objętości ciasta)
około 1,5 kg startych świeżych surowych ziemniaków (1/3 objętości po wyciśnięciu soku)
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny

30-40 dag. mięsa gotowanego lub mielone podsmażone lub szpinak podsmażony
1 cebula
20 dag wędzonki
1 ząbek czosnku
tłuszcz do smażenia
sól, przyprawy wg. uznania

do gotowania: sporo wody plus sól, łyżka oleju
dodatkowo: sito, garnek, gaza do wyciśnięcia tartych ziemniaków

Farsz najlepiej przygotować przed przygotowaniem ciasta. Do mięsa dodaję cebulę odsmażoną z czosnkiem, przyprawy typu, sól, pieprz, majeranek i blinduję jak na pasztet,
W misce do zmiażdżonych ziemniaków (2/3 objętości) dodaję wyciśnięte starte ziemniaki - 1/3 objętości ziemniaków (wcześniej wymieszałam starte ziemniaki z niewielką ilością soku z cytryny, dzięki temu masa tak szybko nie ciemnieje).

Formuję ciasto na 14 porcji, każda porcję na owalny placek. Na środek każdego placka układam farsz. Zaklejam dokładnie i formuję podłużne duże kluchy o długości ok. 10 cm, bo taka jest uroda kartaczy. W sporym garnku doprowadzam wodę do wrzenia, solę, dodaję łyżkę oleju, żeby kartacze nie przywierały do dna. Kluchy wkładam kolejno nie za szybko, żeby nie ostudzić zbytnio wrzątku. Kiedy zaczną się delikatnie gotować (woda w żadnym razie nie może bulgotać) licze czas ok. 8-10 minut. Nie przedłużam, żeby uzyskać ładne kartacze. Podaję zaraz po wyjęciu dodając na wierzch okrasę tradycyjną z wędzonką lub po prostu z samą podsmażoną cebulą.

Niżej znajdziesz link do kartaczy. Zdjęcia pochodzą z tego adresu.

Kliknij tu.

Tajine z jednego garnka

https://pysznosci.pl/przepisy/tajine-z-jednego-garnka/?fbclid=IwAR37T5lM5YGMiKzTZ2ChrxhJb7HPgdwhSKba-SEU_9ip2YtLh5e7mNJ2Nsk

Składniki:

Porcje:

• 400 g mielone mięso z indyka
• 2-3 szt ziemniaki
• 1-2 szt cebula
• 1 szt pomidor malinowy
• 2 szt ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentrat pomidorowy
• 1 łyżeczka papryka
• 1 łyżeczka kmin rzymski
• 1 łyżeczka kurkuma
• 2 łyżki oliwek z oliwek
• 1/3 szkl woda
• 1/2 łyżeczka sól
• 1/2 łyżeczka pieprz

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz: mielone mięso z indyka, cebulę, natkę pietruszki, paprykę słodką, czosnek, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj.

W drugiej misce przygotuj marynatę. W tym celu połącz ze sobą: kmin rzymski, paprykę słodką, kurkumę, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy oraz wodę.

W garnku rozprowadź olej. Następnie ułóż plastry cebuli, kawałki pomidora, kawałki z kurczakiem i ziemniak.

Na wierzchu rozprowadź marynatę. Wstaw do piekarnika pod przykryciem na 40 minut (temperatura 200 stopni Celsjusza).

KOTLETY Z PIERSI KURCZAKA Z MAJONEZEM

Kotlety z piersi kurczaka z majonezem.

SKŁADNIKI:

Podwójna pierś z kurczaka
3 łyżki majonezu
Sól
Ulubiona przyprawa do kurczaka
Chrupiący kurczak - panierka
Olej + smalec do smażenia
Po usmażeniu można na każdym kotlecie położyć zuchelek masła.

WYKONANIE

Z każdej piersi zrobić 3 - 4 kotleciki, bardzo delikatnie je "obstukać"/najlepiej przez folię/. Posolić, obsypać ulubioną przyprawą i odczekać około 20 min. Na patelni rozgrzać oba tłuszcze, nie dopuścić do ich nadmiernego rozgrzania. Kotlety posmarować z jednej strony majonezem, posypać obficie panierką, można palcami docisnąć panierkę. Kłaść na patelnię smarowaniem do dołu i już na patelni posmarować majonezem drugą stronę kotleta i posypać panierką. Smażyć na niewielkim ogniu po kilka minut z każdej strony, ze dwa - trzy razy przewrócić. Kotlety będą chrupiące o ile nie będziemy ich przykrywać w czasie smażenia.

Pierwszy raz tak robiłam, to jest mój oryginalny pomysł. Ale zanim zdjęcie - z kotletów nie pozostał nawet ślad....
Zamieszczam fotkę panierki, którą zastosowałam.

OSTRA SAŁATKA NA ZIMĘ.

Ostra sałatka

5 kg ogórków sałatkowych
1 kg marchwi
1 kg papryki /różne kolory/
2 duże główki czosnku

Zalewa

1 kg cukru
0,5 litra wody
0,75 litra octu 10 %
ok. 0,5 szklanki oleju (wlewałam na oko)
1 torebeczka chili
płaska łyżka soli

Do każdego słoika łyżeczka gorczycy albo gałązka koperku oraz po kilka ziarenek ziela angielskiego.

Wykonanie:

Umyte ogórki pokroić w grube plastry i posypać 2 czubatymi łyżkami soli. Odstawić na 4 - 6 godz.
Marchew gotować przez 10 min i po wyjęciu z wody odstawić do ostudzenia- jak kto woli obraną, albo i nie.
Paprykę pokroić na dowolne kawałki i zalać wrzątkiem. Po kilku minutach odcedzić.
Czosnek obrać i pokroić w cieniutkie plasterki.

Przygotować zalewę:

Do ok. 3 litrowego garnka wsypać cukier i wlać wodę. Zagotować. Dodać ocet i sól, zagotować. Dodać olej. Znów zagotować. Dodać chili. Całość lekko przestudzić .

Ogórki starannie odcedzić z soli i soku. Połączyć wszystkie warzywa o zalać ciepłą zalewą. Przełożyć do słoików, pamiętając, że brzegi słoików mają być czyste i suche. Podobnie nakrętki.

Słoiki gotować ok. 4 min. Natychmiast wyjąć.

Sałatka jest bardzo ostra, nie dla dzieci. Natomiast doskonale sprawdza się w sałatkach - dodaje im niezwykłej pikanterii, ale z ilością należy uważać!

OGÓRKI W OCCIE BEZ PASTERYZACJI

Ogórki w occie bez pasteryzacji


Składniki:
2kg małych ogórków
główka czosnku
4 płaskie łyżki soli kamiennej

zalewa:

0,5 kg cukru
1,5 szklanki octu 10%
1 łyżeczka chili
8 łyżek oleju
Sposób przygotowania:

Ogórki przekroić na pół. Jeśli są większe-na 4 części. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać ogórki z czosnkiem, zasypać solą i odstawić na 6 godzin. Po tym czasie odlać powstały sok

Zagotować zalewę z podanych składników. Ciepłą zalewą zalać ogórki i odstawić na 24 godziny. Ogórki z zalewą wkładać do czystych słoików, zakręcić i gotowe! Nie pasteryzować!

Przepis z poniższego bloga:

http://www.elwirski.pl/2017/09/ogorki-po-chinsku-bez-pasteryzacji-na.html?m=1&fbclid=IwAR3eHwadFXShHw8f3cymyJMd4ehNkCJzqLVcoMG7oClglGEbQsBtf4Q0Q8Y

ciasto pszczółki

https://www.youtube.com/watch?v=BS4epZBvymg&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1dg2u6LHxN93_vIx7nEuR7vzzxgzWsEbQEb2m5COJ-PfX6hhy9LbjMdY8

KARKÓWKA WG ELI

Karkówka wg Eli

1 kg karkówki

do macerowania:

2 łyżki oleju
pieprz
sól
ziele angielskie (kilka - zmiażdżone)
troszkę majeranku

Te składniki wymieszać i wysmarować nimi karkówkę - wetrzeć je w mięso. Następnie mięso odłożyć  na około  24 godz. Po tym czasie można karkówkę zamrozić - niech czeka na stosowny moment, albo...

Pociąć mięso w dość grube plastry - zbliżone do 2 cm, następnie lekko je stłuc. W misce (na tyle dużej, by zmieściło się w niej wszystkie mięso) wymieszać następujące składniki:

3 łyżki oleju
2 czubate łyżki pikantnego keczupu
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżeczki przyprawy do karkówki na grill (klasycznej)
pół łyżeczki przyprawy do wieprzowiny
sól ( pół łyżeczki? - z solą ostrożnie, albowiem wszystkie te przyprawy są już lekko słone)

Plastry mięsa dokładnie obsmarować otrzymaną mieszaniną i pozostawić w temperaturze pokojowej na około godzinę.  Po tym czasie smażyć na smalcu  z niewielkim dodatkiem oleju. Temperatura patelni winna być umiarkowana. Smażymy po około 6 min z każdej strony i smażenie powtarzamy 4 razy. Łącznie smażenie powinno trwać mniej niż godzinę. Następnie podlewamy mięso niewielką ilością wrzątki i dusimy pod przykryciem 20 min.  I gotowe!

Ci co lubią - w ostatniej fazie smażenia mogą dodać cebulę - przekrojoną na pół lub drobno pokrojoną. Razem z cebulą można dorzucić liść laurowy.

Uwaga:

Smażymy na smalcu, albowiem on nadaje potrawie właściwy smak. Na oleju tego nie osiągniemy. 

Tak przygotowana karkówka prawdopodobnie nadaje się także na grilla.

NAPOLEONKA NA KRAKERSACH (AJERKONIAKOWA)

Napoleonka na krakersach

1,5 opakowania krakersów
200 g masła
1 litr i pół szklanki mleka
3 budynie waniliowe lub śmietankowe
1 szklanka ajerkoniaku  (w Biedronce są tanie)
5-6 łyżek cukru

Wykonanie:

Trzy budynie rozmieszać z połową szklanki mleka i ajerkoniakiem. Pozostałe mleko wraz z masłem zagotować, dodać cukier, zagotować, wlać mieszaninę proszków budyniowych, mleka i ajerkoniaku. Zagotować na małym ognie.
Wcześniej blachę wyłożyć krakersami, wylać na nie gorący budyń. Wyrównać. Położyć drugą warstwę krakersów. Zostawić do wystygnięcia. Wstawić do lodówki.
Smacznego.

RISOTTO Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

RISOTTO Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

SKŁADNIKI

200 g ryżu Arborio
150 ml białego wina
500 ml bulionu grzybowego
2 małe cebule
300 g pieczarek
pęczek pietruszki
2 filety z kurczaka
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
masło
olej
tymianek
papryka słodka

TO CI SIĘ PRZYDA

Średniej pojemności miska
Duży garnek
Duża i głęboka patelnia najlepiej teflonowa
Drewniana łopatka, którą wymieszasz wszystkie składniki
Ostry nóż, najlepiej duży do krojenia i siekania składników

Piersi z kurczaka należy dokładnie oczyścić z błonek oraz umyć pod bieżącą wodą, która nie powinna być zbyt gorąca. Następnie kroimy kurczaka w kosteczki o grubości około 1,5 cm i suszymy za pomocą ręcznika papierowego.
W następnej kolejności dokładnie płuczemy pieczarki i kroimy je na cienkie plasterki.
Cebulę oraz czosnek obieramy z wierzchniej skórki i siekamy w drobną kosteczkę.
Pietruszkę również siekamy na dosyć drobne kawałki nie wyrzucając przy tym łodyżek.
Następnie na lekko rozgrzaną już patelnię, której nie smarujemy wcześniej tłuszczem wrzucamy kurczaka i smażymy aż nabierze ładnego przyrumienionego koloru.Po dokładnym obsmażeniu kawałków kurczaka ze wszystkich stron ściągamy patelnię z palnika i do małego garnka wkładamy dwie łyżki masła wymieszanego z odrobiną oleju.
Do garnka z rozgrzanym masłem dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania i dusimy pod przykryciem do momentu aż cała woda wyparuje uważając przy tym aby nie przypalić garnka.
Na sam koniec dodajemy pokrojoną pietruszkę, dokładnie wszystko razem mieszamy i wyłączamy palnik.
Na osobnej patelni rozgrzewamy dwie łyżki masła z odrobiną oleju i dodajemy do niej pokrojoną cebulę, kiedy ta już delikatnie się zarumieni, dodajemy czosnek i ryż. Całość smażymy aż do momentu kiedy ryż nabierze lekko białego koloru od czasu do czasu mieszając.
Do ryżu powoli dolewamy pół szklanki bulionu i całość mieszamy aż do momentu gdy bulion już wyparuje.
Dodajemy 150 ml białego wina ponownie mieszamy, a gdy już wino wyparuje dodajemy resztę bulionu i znów mieszamy do momentu aż bulion wyparuje.
Kiedy ryż już stanie się miękki dodajemy 50g masła pokrojonego na małe porcyjki dzięki czemu lepiej rozprowadzi się ono po całej potrawie.
Na samym końcu dodajemy wcześniej przygotowane i obsmażone kawałki kurczaka oraz pieczarki, całość dokładnie mieszamy i doprawiamy wedle własnego gustu.

CIASTO UCIERANE Z RABARBAREM

fot. Wypieki Kate

CIASTO UCIERANE Z RABARBAREM

Uwaga - wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową - dla naszej wygody.

Składniki:

13 łyżek mąki
9 łyżek cukru
5 małych jaj
0,25 kg margaryny (lepiej masła)
około 4 łyżek naturalnego jogurtu
2 łyżeczki proszku do piecz.
1 cukier waniliowy
1/4 łyżeczki soli

Ponadto:

3 - 4 laski rabarbaru - oczyścić i pokroić, posypać mąką i cukrem
2 łyżeczki mąki
2 łyżeczki cukru

Oraz cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu.

Wykonanie:

Tłuszcz, cukier, cukier waniliowy i sól utrzeć bo białości. Stopniowo dodać po jednym jajku oraz około 4 łyżek naturalnego jogurtu. Utrzeć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo (na 3 razy) dodać do masy. Bardzo dokładnie utrzeć. Wyłożyć na dużą blachę, na to równomiernie rozłożyć rabarbar.
Piec około 35 - 45 min w 180  stopniach C.
Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.

KARPATKA Z KREMEM AJERKONIAKOWYM

KARPATKA Z KREMEM AJERKONIAKOWYM


Trochę inna wersja karpatki Smak ajerkoniaku jest mocno wyczuwalny w kremie, dzięki czemu ciasto nabiera charakteru Karpatka nie jest trudna w przygotowaniu, po schłodzeniu dobrze się kroi, a jej smak na pewno ucieszy wszystkich dorosłych Mi najbardziej smakuje z filiżanką dobrej kawy


Składniki:

Ciasto
125 g masła lub margaryny
1 szklanka wody
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
¼ łyżeczki soli


Masa
2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g każdy)
5 łyżek cukru
1 szklanka ajerkoniaku
2 szklanki mleka
200 g masła (w temp. pokojowej)


Dodatkowo
masło i mąka do blaszek
cukier puder do posypania


WYKONANIE:

Wodę i masło przełożyć do rondelka i podgrzewać do zagotowania. Następnie do gotującej się wody z masłem dodać mąkę z solą i energicznie wymieszać.
Podgrzewać, mieszając aż masa stanie się szklista.
Miksować ciasto z jajkami do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.
Dwie blachy o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i posypać mąką. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do każdej blachy przełożyć połowę ciasta i równo rozprowadzić.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) na 25-30 minut (w czasie pieczenia nie otwierać piekarnika, żeby ciasto nie opadło). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Po upieczeniu pierwszego ciasta, wstawić do piekarnika blachę z drugim ciastem i upiec tak jak ciasto pierwsze.


Masa

Do rondelka wlać 1 i ½ szklanki mleka, dodać cukier i podgrzewać do zagotowania. Do miski wlać pozostałe mleko, ajerkoniak, wsypać budynie śmietankowe i wymieszać do połączenia.
Do gotującego się mleka z cukrem wlać mieszankę mleka, ajerkoniaku i budyniu, i wymieszać.
Następnie gotować na małej mocy palnika do uzyskania gęstego budyniu.
Budyń przełożyć do miski, z wierzchu przykryć folią spożywczą (tak żeby dotykała wierzchu budyniu) i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Miękkie masło przełożyć do miski i zmiksować, aż stanie się puszyste, następnie po łyżce dodawać do masła wystudzony budyń.


Składanie ciasta

Blaszkę w której piekło się ciasto wyłożyć folią spożywczą i włożyć jeden blat ciasta. Na cieście rozprowadzić równą warstwę masy budyniowej
i przykryć drugim blatem ciasta. Ciasto schłodzić.
Przed podaniem wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.

fot. i przepis - idealne ciasta

BLOK CZEKOLADOWO-CIASTECZKOWY

Blok czekoladowo - ciasteczkowy

Składniki:

220 g herbatników - zgnieść, zmiażdżyć, pokruszyć
160 ml gorącej śmietanki ( 30 % lub 36 %)
 50 g masła
220 g ciemnej czekolady (np. deserowej, dobrej jakości)

Składniki na polewę:

25 g masła
80 ml śmietanki
110 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Czekoladę posiekać albo utrzeć na tarce. W gorącej śmietance rozpuścić masło (w rondelku) i czekoladę. Polać tym herbatniki i dobrze wymieszać. Małą formę lub miskę wyłożyć folią spożywczą, na to wyłożyć przygotowaną masę i bardzo dokładnie docisnąć. To jest bardzo ważne. Następnie wstawić na godzinę do zamrażarki.

Wyjąć.Ułożyć na talerzu ewentualnie układając teraz dnem do góry.

Przygotować polewę rozgrzewając najpierw śmietankę, a później dodając do niej masło i czekoladę. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Oblać tym ciasto i wstawić do lodówki na kilka godzin.
jednakże później nie jest wskazane trzymanie całości w lodówce, albowiem twarda czekolada bardzo źle się kroi.

Jest to bardzo smaczny deser.

Następny raz skropię herbatniki rumem (kieliszek) i być może wypełnię masą butelkę plastikową po jakiejś wodzie....

SZNYCLE Z KARKÓWKI PO CZESKU

SZNYCLE Z KARKÓWKI PO CZESKU

Robiłam dziś sznycle z karkówki (po czesku), gorąco polecam. Ilość karkówki dowolna - można tylko dwa plastry mięsa, a można cały kilogram.

Produkty:

1 kg karkówki
1 słoiczek musztardy
3-4 łyżki mąki
1,5 - 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
sól
dowolna przyprawa do mięsa (ulubiona)
20 - 30 dag wędzonego boczku
4 średnie cebule
smalec do smażenia

Wykonanie:

Boczek pokroić w zgrabną kostkę i usmażyć, dodając plaster smalcu. Dodać cebule pokrojone średnio grubo, posolić i popieprzyć. Usmażyć nie dopuszczając do zrumienienia się cebuli.

Mięso pokroić na cienkie kotlety, zbić zaciśniętą pięścią lub drewnianym trzonkiem, z obu stron posolić i posypać przyprawą (np. do karkówki) i ręką podociskać przyprawy. Na talerzu wymieszać mąkę z papryką. Sznycle zanurzać w tym i układać na innym talerzu.
Rozgrzać smalec na patelni. Można dodać 2 łyżki oleju. Gdy tłuszcz się rozgrzeje - ale nie dymi - nabierać łyżeczką musztardę, rozsmarowywać cienko na sznyclu i kłaść musztardą do dołu na rozgrzaną patelnię. Następnie posmarować mięso z wierzchu musztardą. Smażyć z obu stron na małym ogniu po około 15 min - to zależy od mięsa. Usmażone z obu stron składać do miski i trzymać pod przykryciem, najlepiej w cieple. Po usmażeniu całej porcji mięsa wszystkie z powrotem zsunąć na patelnię i trzymać na maleńkim ogniu pod przykryciem około 30 min. Akurat tyle, ile gotują się ziemniaki.

Smakują z ziemniakami. Na każdy sznycel kładziemy łyżeczkę usmażonego boczku z cebulką. Do tego dowolna surówka, jednakże nie polecam z kapusty kiszonej bądź z ogórka kiszonego, bo mogą całkowicie zdominować smak sznycla, zatem lepsze będą wariacje z zieloną sałatą.

Zdjęcie:  "Przepisy Joli"