Idealna karkówka

Karkówka 2 x po 5 minut

http://www.magicznezyciemarty.pl/2014/03/karkowka-w-10-minut-domowa-wedlina.html
blog - magiczne życie Marty


Składniki :

* 800 g karkówki
* 2 płaskie łyżki soli
* 2 liście laurowe
* 2 ziarenka ziela angielskiego
* 5 ziaren czarnego pieprzu
* 2 łyżki majeranku
* 4 ząbki czosnku

Przygotowanie :

Mięso obwiązać nitką, albo włożyć w siatkę. Wszystkie przyprawy wrzucić do garnka, włożyć mięso, zalać wodą do wysokości mięsa i zagotować całość , gotować przez 5 minut na małym ogniu. Wyłączyć i zostawić na 6 godzin do wystygnięcia. Czynność powtórzyć. Zimne mięso włożyć do lodówki na 2 godziny.