niedziela, 18 grudnia 2016

SERNIK GOTOWANY


To jest przepyszny smakołyk! Niestety - nie mam zdjęcia.
Nie wymaga pieczenia. Natomiast potrzebny jest duży, ponad 5-cio litrowy garnek. 
Wbrew pierwszemu wrażeniu - to jest mała porcja. Za to luksusowa!
To jest bardzo stary przepis. Teraz w internecie widzę też, że zamiast słodkiej śmietany zalecana jest kwaśna. Nie próbowałam....

SERNIK GOTOWANY

składniki:

3,5 l mleka 3,5%
1 l słodkiej śmietany 18%
1 szklanka cukru
10 jaj
25 dag masła
zapach (np. migdałowy)

ewentualnie bakalie

wykonanie:

Do gotującego się mleka dodać roztrzepane jaja ze śmietaną. Gotować 7 min na małym ogniu ciągle mieszając.
Odcedzić na sicie i wystudzić.
Dodać cukier, masło i olejek zapachowy - dokładnie utrzeć mikserem. W tym momencie można dodać bakalie.
Przełożyć na talerz do ciasta - udekorować.
Można też folią spożywczą wyłożyć salaterkę i tam wyłożyć naszą masę serową. Pozostawić na minimum 4 godz. do stężenia. Po tym czasie wyjąć na talerz i udekorować.

Można też sernik rozsmarować na cienkim biszkopcie. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz