DOMEK BABY JAGI

Przepis Anety Zajonc

"Domek Baby Jagi"
Składniki: 4 żółtka, szklanka drobnego cukru, 0,5 kg twarogu półtłustego, 25 dkg
margaryny lub masła, łyżka rumu, 2 czubate łyżki gorzkiego kakao, 10 opakowań
herbatników maślanych.

Polewa: 2 tabliczki czekolady, 4 łyżki wiórków kokosowych.

Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, margarynę lub masło zmiksuj, dodaj ser
i jeszcze dokładnie zmiksuj całość.
Do masy serowej dodaj ubite żółtka i rum, delikatnie wymieszaj. Podziel masę na
dwie części, do jednej dodaj kakao.
Na blaszce do pieczenia ułóż folię spożywczą. W trzech rzędach rozłóż herbatniki
krótszym bokiem do siebie. Rozsmaruj na herbatnikach masę kakaową. Ułóż drugą
warstwę herbatników /tym razem środkowy rząd herbatników ułóż pionowo i
rozsmaruj na nich jasną masę serową.
Pomagając sobie folią, złóż ciasto tak, by powstał spadzisty daszek. Wstaw do
lodówki, aby stężało.
Pokruszoną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, polej sernik i posyp wiórkami
kokosowymi. Odstaw do lodówki na godzinę, dwie, aby herbatniki zmiękły.