Ogórki w occie bez pasteryzacji
Składniki:
2kg małych ogórków
główka czosnku
4 płaskie łyżki soli kamiennej
zalewa:
0,5 kg cukru
1,5 szklanki octu 10%
1 łyżeczka chili
8 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
Ogórki przekroić na pół. Jeśli są większe-na 4 części. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać ogórki z czosnkiem, zasypać solą i odstawić na 6 godzin. Po tym czasie odlać powstały sok
Zagotować zalewę z podanych składników. Ciepłą zalewą zalać ogórki i odstawić na 24 godziny. Ogórki z zalewą wkładać do czystych słoików, zakręcić i gotowe! Nie pasteryzować!
Przepis z poniższego bloga:
Posty
